Hitit Gıda A.Ş. 1982 yılında Çorumlu müteşebbislerin girişimiyle 19 ortaklı olarak kurulmuş bir süpermarkettir. Zaman içinde bazı ortakların ayrılmasıyla özellikle İsmail Çoban ve Yaşar Zelveci'nin insanüstü gayretleri İle yeniden yapılanmaya giren Hitit Gıda bugünkü vizyonunun temellerini atmıştır. 1995 mali krizi ve sonraki darboğazlardan kendi payını alan şirket yeni bir yol haritası çizmek zorunda kalmış ve "En büyük patron müşteridir" ilkesine göre stratejik tedbirler alarak, sıkıntılı piyasa şartlarını avantaj haline getirebilmiştir. Başarıyla aşılan bu süreç Çorum halkının da tevecühü ile Hitit Gıda'yı sektöründe bir marka haline getirmiştir. 1995 sonrası ikinci nesil yöneticilerin teknolojk imkanları da devreye sokmasıyla sürdürülebilir bir kalite standardını yakalayan Hitit Gıda A.Ş. ISO kalite belgeli ilk kuruluşlardan olmuştur. Şirketin, "kontrollü büyümeyi stratejik bir ilke " kabul eden yöneticileri, bölge halkının talepleri doğrultusun- da ikinci mağazası olan 23 Nisan şubesini açmış yeterli şartlar oluşunca sırasıyla, Hasan Paşa, Saray, Bişkek, Merzifon, Mimar Sinan ve Buhara şubelerini hizmete sunmuştur. Yeni açılan şubelerle, uluslararası standartları pekiştirmek ve artan talebi karşılamak amacıyla, ISO belgesinin getirdiği standartlarla üretim koşullarını yeniden düzenlemiş olan şirket : 2003 yılından beri maksimum verimlilik prensibine göre sebze ve meyve alanında yüksek kalitede üretim yapmaya devam etmekte; Hijyenik, kaliteli ve geniş ürün yelpazesine sahip et ürünleri ile bölge halkına fark yaşatmaktadır. Balık reyonunu açarken izlenilen yöntemle, soğukhava zincirini kırmadan Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz balıklarını mevsimine göre aynı anda bulunduran ve tüketiciye ulaştıran ülkedeki (Grossmarketler de dahil) birkaç firmadan birisi olmuştur . Hitit Gıda A.Ş. aynı hassasiyeti şarkuteri reyonunda da göstermiş, kolayca ulaşılan marka ürünlerle birlikte her bölgeden yöresel tatların yakalanabildiği bir sinerji oluşturmuştur. Evrensel çapta düşünüp bölgeye hizmet veren Hitit Gıda A.Ş. Bölgede istihdam sağlayıcı, güçlü ve güvenilir bir unsur haline gelmiştir. 60 yıllık bilgi birikimini ve tecrübeyi başarılı ve faydalı bir model haline getirmiş Hitit Gıda A.Ş. değişimin, yeniliğin ve yararlılığın ülke çapındaki öncülerinden olmaya devam etmektedir.
