Hacı Mehmet Baklava markamız Safrankara Gıda Tic. Ltd. Şti. bünyesinde kurulmuş, Ankara merkezli bir markadır. Hacı Mehmet Baklava markamız Ankara’nın birçok semtinde bulunan şubelerimiz aracılığı ile modern tesislerde günlük üretilen taptaze baklavaları müşterilerine ulaştırmaktadır. Firmamız Safrankara Gıda Tic. Ltd. Şti. ticari unvanı ile Okan Özdemir ve Ömür Özdemir kardeşler tarafından 2015 yılında Ankara’da kurulmuştur. Ar-Ge, pazarlama ve konsept çalışmalarından sonra 2016 yılı Haziran ayında ilk Hacı Mehmet Baklava şubesini açarak markamızın temellerini atmış olduk. Ankara’da modern tesislerde üretilen çeşit çeşit baklavaları haftanın her günü en taze ve en şık biçimde tatlı severlerle buluşturmaktayız.
2016 yılından itibaren franchise sistemi ile büyüyen Hacı Mehmet Baklava, girişimcilerden gelen yoğun talep üzerine, yeni ürün gruplarını bünyesine katarak daha çok tüketiciye ulaşma fırsatı yakalamak istiyor. Ayrıca mekân tasarımında değişiklikler yaparak, insanların daha çok vakit geçirmek isteyeceği tatlı durakları yaratacak. Tüm bunlara ilave olarak yeni bir anlayışla modern çizgiler üzerinde kaliteli çay ve kahve çeşitlerinin sunumu ile tatlı kafeler kuracak. Lokasyon seçiminden verimli operasyon yönetimine kadar tüm konularda destek veren Hacı Mehmet Baklava, yatırımcılar için çok cazip fırsatlar sunuyor.
Hacı Mehmet Baklava, şubenin inşası ve mimari düzenlemenin tamamlanmasından, operasyon ekibi vasıtasıyla tüm personelin işe alımından eğitimlere kadar marka danışmanlık desteği veriyor. Önce teorik eğitimleri, sonrasında pratik eğitimleri tamamlayarak mağazayı ve ekibi açılışa hazır hale getiriyor.
Düşük yatırım bütçeleri ile bir Tatlı Durağı sahibi olmanız için gereken yatırım 50 - 75 m2 arası işyerlerinde anahtar teslim 75.000 TL + Kdv'dir. Bu rakam, Tatlı Kafeler için 75 – 100 m2 arası işyerlerinde 100.000 TL + Kdv oluyor.
İç mekânda tüm tadilat, dekorasyon ve ekipmanlar dâhildir
TATLI DURAĞI ÜRÜN GURUPLARI
· BAKLAVA ÇEŞİTLERİ – KADAYIF ÇEŞİTLERİ – BÖREK ÇEŞİTLERİ – KURABİYE ÇEŞİTLERİ
· WAFFLE – DİLİM YAŞ PASTALAR – TRİLEÇE – TİRAMİSU – BROWNİ
· TAZE SIKMA MEYVE SULARI VE LİMONATA ÇEŞİTLERİ
· MEYVE ÇAYLARI VE DOĞAL BİTKİ ÇAYLARI – YEREL VE DÜNYA KAHVE ÇEŞİTLERİ – KUMDA TÜRK KAHVESİ
· DİĞER SICAK İÇECEKLER – SOĞUK İÇECEKLER – DONDURMALAR
· PERAKENDE (PAKETLİ KAHVE – ÇAY ÇEŞİTLERİ / ZEYTİNYAĞLI VE MEZELER – MANTI / ANTEP FISTIĞI)
TATLI KAFE ÜRÜN GURUPLARI
· BAKLAVA ÇEŞİTLERİ – KADAYIF ÇEŞİTLERİ – BÖREK ÇEŞİTLERİ – KÜNEFE ÇEŞİTLERİ – KURABİYE ÇEŞİTLERİ
· WAFFLE – DİLİM YAŞ PASTALAR – TRİLEÇE – TİRAMİSU – BROWNİ – SÜTLÜ TATLILAR
· KAHVALTI ÇEŞİTLERİ – SAHANDA VE OMLETLER – SALATALAR – ÇORBALAR
· ATIŞTIRMALIKLAR – HAMBURGERLER – SANDVİÇLER VE TOSTLAR
· TAZE SIKMA MEYVE SULARI VE LİMONATA ÇEŞİTLERİ – FRAPPE VE SMOOTHILER
· MEYVE ÇAYLARI VE DOĞAL BİTKİ ÇAYLARI – YEREL VE DÜNYA KAHVE ÇEŞİTLERİ – KUMDA TÜRK KAHVESİ
· DİĞER SICAK İÇECEKLER – SOĞUK İÇECEKLER – DONDURMALAR
· PERAKENDE (PAKETLİ KAHVE – ÇAY ÇEŞİTLERİ / ZEYTİNYAĞLI VE MEZELER – MANTI / ANTEP FISTIĞI)
Hacı Mehmet Baklava’nın Franchise'lere verdiği Tatlı Durağı ve Tatlı Kafe işletmeciliği süresi 5 yıldır. Verilen lisans sayesinde işletmeci marka altında ticari faaliyet göstermeye hak kazanmaktadır
Şirket işletmenizi optimum standartlarda projelendirir, anahtar teslim olarak kullanımınıza hazırlar. Personel temininde destek olur, eğitimlerini verir.
