Boma Platosu Yemen’ de kahve çekirdeğinin yetiştiği yerdir. Kahve Yemen’den gelir derler ve öyledir. Yemenden bir kervan gelir ve kahveden bir miktar götürür. İlk kahve ticareti böyle başlar ve bütün dünyaya Yemen’den yayılır. İlk başlarda imamlar ve sufiler tarafından özellikle içiliyor olması, cemaat aracılığı ile halka yayılmasını hızlandırdığı söylenir. Zamanla zenginlerin evlerinde yer almaya başlayan kahve, git gide evin bir kahve odasında ya da kahve köşesinde sunulmaya başlanır. Kırk yıl hatrın ilk günüdür bugün. Size bir fincan kahve ikram edeyim. Türk işi seviyorsan, şöyle bol köpüklü. Sert ve uzun içicilere Americano, ama ben daha sertim diyenlere Espresso veriyoruz. Herkese göre bir kahvemiz var, Mocha gibi. Süt mü seversin, Cappucino ya da Lattemiz de var? Bir yerlerden rüzgar esmeye başladı artık. Kısa zaman içerisinde Türkiye’ de çok iyi seviyeye geleceğimize ve markamızın üst basamaklarda yer alacağını değerlendiriyoruz. Ailemize katılımların artmasıyla geniş hizmet ağı ve daha çok fikirler sayesinde halkımızın yararı için doğru kararlar alacağımıza inanıyoruz.
