Antalya’nın kısa zamanda aranan mekânı haline gelen Çay ve Ötesi’ni Kasım sayımıza özel daha yakından tanıdık. Sizler için araştırdığımız mekânda yatırımcıları da yakından ilgilendiren harika fırsatlar bulunuyor. İşte Çay ve Ötesi…
zaman ve nasıl başladı?
Her şey 2015 Yılı Eylül ayında ‘ Özgün konsept, farklı oluş, çok çeşitli içerikleri bir arada bulundurarak kusursuz hizmet sunmak’ ilkesiyle yola çıkan, kreatif Çay ve Ötesi Temsilcilerimizin inanarak çalışması ile başlamıştır. İlk Şubeden sonra her geçen gün artan şube sayısıyla Kafe sektöründe tercih edilirliği arttırarak büyük bir marka olmak yolunda emin adımlarla ilerlememizi sağlamıştır.
2-) Çay konusundaki titiz çalışmalarınızdan ve ürün yelpazenizden bahseder misiniz?
Çay, dünya insanlarının ortak içeceğidir. Sadece her millete göre farklı sunum ve içiş tarzına sahiptir. Türkiye’de kahvaltıda, sahurda, iftarda, sohbet ederken, stresli ve yorgun iken, çalışma sırasında, yemeklerden önce ve sonra yani bizim vazgeçilmezlerimizdendir. Ucuz ve pratiktir. Bu bağlamda Çay ve Ötesi’nin kısa sürede aranılan bir mekân haline geleceğini düşünüyoruz. En yaygın çay üreten ülkeler arasında ise Türkiye 5. sırada. Ülkemizde çay, kahveden daha yaygın tüketiliyor. Çayın insan ilişkilerinin dayandığı büyük bir nokta olduğu düşüncesiyle Ötesi’ni aradığımızı söyleyebiliriz. Gelen talepler doğrultusunda menümüzde 20 çeşit çayımız var. Bu süreçten sonra, gıda ve nargile menüsü olarak Çay ve Ötesi’ne özgü iki menü seçeneğimiz bulunmaktadır. İçerik olarak; dünya çayları, dünya kahveleri, ev yapımı soğuk içecekler, sağlıklı, lezzetli yiyecekler ve farklı tatlılar ile geniş seçenekler sunuyoruz. Ayrıca nargile konusunda, nargile tütünlerimizi özenle seçip kendimiz harmanladığımız için iddialıyız.
2-) Türkiye genelinde kaç şubeniz bulunuyor, şube faaliyetlerinizden bahseder misiniz?
Bir Antalya markası olduğumuz için ilk şubemiz Toros Şubesi’dir. Türkiye genelinde 19 şubemiz bulunuyor, yeni anlaşmalarımız sürüyor. Noktalarımızda doğum günü, özel parti, lig maçları izleme gibi özel organizasyonlar da yapılmaktadır. Çalışma saatlerimiz 09:00-02:00 aralığındadır. Çay ve Ötesi Franchise noktaları çeşitli büyüklüklerdedir. Ağırlanan misafir kapasitesi ihtiyaca bağlı olarak düzenlenmektedir.
3-) Antalya'da birçok markaya özgü kafe tarzı mekânlar bulunuyor. Sizi diğerlerinden ayıran özellikler nedir ve neler olacak?
Aslında Türk geleneklerinin vazgeçilmez kıraathane kültürüne, modern kurumsal kafeterya markası olarak nefes verdiğimizi kesinlikle vurgulamalıyız. Bu geçmişe duyulan özlem, sıcak buluşma ve eski değerleri yeni oluşumlarla birleştirip yaşatma çabası, damak tatlarına hitap eden içeceklerle sıcak sohbetler yapabileceğiniz konforlu bir ortam oluşturmaktayız. Kıraathane; Osmanlıca da “kıraat”, Arapça ‘da "okuma" anlamına gelir. Hâne ise yer (ev), mekân demektir. İnsanların da bizim mekânlarımızı kendi evleri gibi görmelerini istiyoruz. Kıraat-hane "okuma yeri" anlamına da gelir. Bu sebeple düşündüğümüz özel okuma köşemiz de bizim olmazsa olmazlarımızdandır. Ayrıca menü kalitemiz yüksek ve fiyatlarımız mümkün olduğunca ekonomik tutulmuş olup her kesime hitap edecek seviyede belirlenmiştir.
5-) Çay ve Ötesinin hedef kitlesi nedir?
Hedef kitlemiz 7’den 70’e amacımıza ulaşmamız için toplumdaki bütün bireylere Çay ve Ötesi’ni yaşatmaktır. Yapmış olduğumuz çalışmalarımız sonucunda gençlerin taleplerini dikkate alarak yola çıktık. Hedefimiz güneyden kuzeye, batıdan doğuya 81 ilde yaygınlaşmak ve Türkiye’nin bu konuda tercih edilen markası haline gelmektir. Ulusal markalaşmanın yanında uluslararası bir marka olarak tüm dünyada faaliyette bulunmak ve markayı 5 kıtaya taşımaktır.
6-) Yatırımcı adayları neden Çay ve Ötesi’ni tercih etmeliler?
Çok karlı ve çeşitli bir işletme yapımızın olması, şubelerimizin genel yapısına bakıldığında çok ortaklı bir birliktelik görülmektedir. Bu sayede herkes bütçesine göre yatırımlar yapabilmekte ve ortaklık hissesinin oranını kendisi belirleyebilmektedir ayrıca yatırımcılarımızın gelir, gider, stok ve karlılık verilerini kontrol otomasyon sistemimiz sayesinde dünyanın her yerinden takip edebilmektedirler. Merkez İletişim: 0242 312 12 75 - 0 530 959 00 20 www.cayveotesi.com
Facebook: cayveotesitr Instagram : cayveotesitr Twitter : CayveOtesi_TR
