Mateks Makine tüm hamur işleyen makine sektörünün makine ihtiyacına cevap verebilmek için kurulmuş bir firma. Bu sektörde 35 yıllık başarılı bir geçmişe sahip olan firma yılların tecrübesi ve birikimiyle sektörde aranılan ve danışılan bir firma haline gelmiş. Elektronik Mühendisi Kübra Bal firmanın Satış Müdürlüğü görevini yürütüyor

Firmanızı biraz tanıyabilir miyiz?

Şirketimiz Dursun Bal tarafından kurulmuş bir firmadır. Biz unlu mamuller üzerine çalışıyoruz. Lavaş makinesi, kol böreği hattı, baklava makinesi, su böreği hattı, bazlama pişirme hattı, mantı makinesi, yufka hattı ve sigara böreği hattı gibi birçok makine üretiyoruz. 35 yıldır geleneksel ürünlerimizi biraz daha yaygınlaştırmak adına bu tip makineler üretiyoruz. Genellikle müşterilerimiz fabrikamızı ziyaret ederek alım yapıyorlar. Satış ofislerimiz bulunmuyor. Bazı ülkelerde distribütörlüklerimiz bulunuyor.

Yurt dışı çalışmalarınız nasıl gidiyor?

Dünyanın birçok noktasına ürünlerimiz ulaşmış durumda. Kuzey Kore'den Amerika'ya, Avustralya'dan tüm Avrupa ülkelerine ve Arap ülkelerine gönderim yapıyoruz. Aslında Türklerin gittiği her yere biz de daha sonradan gidiyoruz. Türklerin yaşamaya başladığı yerlerde kısa bir süre sonra geleneksel ürünlere talep artıyor. Bizde bu talepleri karşılamaya çalışıyoruz.

Son dönemde en çok hangi ürününüz talep görüyor?

Son zamanlarda kol böreği hattımız ile ilgili çok fazla sipariş alıyoruz. Kol böreğinin yapımı oldukça zordur. Makina hattımız bu zahmetli böreği hakkını vererek yaptığı için tercih nedeni oluyor. Seri üretimi olduğu için firmaların cirolarına doğrudan etki ediyor. Sadece hamuru hazırlamanız yeterli oluyor. Öncesinde hamur mikserde karıştırılıyor. Onun dışında çok fazla yaptığınız bir şey yok. Makinadan direkt hazır ürün alıyorsunuz. Ürün belli kademelerden geçtikten sonra içi dolgulu, sarılmış, belli boyutlarda kesilmiş olarak üretimden çıkıyor. İsterseniz belki biraz şekil vererek ürünü derin dondurucuya alabiliyorsunuz.