Avrupa Catering Birliği (ECA), Türkiye Platformu kuruldu. 25 Ocak 2006 tarihinde Ayso Catering Yönetim Kurulu Başkanı M. Kemal Sofuoğlu'nun da katıldığı , Çek Cumhuriyeti'nin başkenti Prag'ta düzenlenen foruma ECA ‘nın 2006 – 2008 yılları arasındaki “Yeni Ufuklar Yaratmak “ adı altındaki Catering Endüstrisi , Turizm ve Konukseverlikte... 
Avrupa Catering Birliği (ECA), Türkiye Platformu kuruldu. 25 Ocak 2006 tarihinde Ayso Catering Yönetim Kurulu Başkanı M. Kemal Sofuoğlu'nun da katıldığı , Çek Cumhuriyeti'nin başkenti Prag'ta düzenlenen foruma ECA ‘nın 2006 – 2008 yılları arasındaki “Yeni Ufuklar Yaratmak “ adı altındaki Catering Endüstrisi , Turizm ve Konukseverlikte Kalite, Üretim ve İşletme Performansına bakış projesine Türkiye talip oldu. 28 Avrupa ülkesinin hazır bulunduğu ECA Prag forumunda üyelik için gerekli hazırlıkları tamamlayan Ayso Catering, yapılan oylama ile üyeliğe kabu edildi . Tüm üye ülkelerin tamamının onay vermesi şartı aranan oylamada Ayso Catering ECA( Avrupa Catering Birliği) üyeleri arasına katıldı. Ayso Catering Yönetim Kurulu Başkanı M.Kemal SOFUOÐLU bundan sonraki süreç ile ilgili şu bilgileri kaydetti. “Avrupa'daki tüm üye ülkeler ile proje çalışmalarına başlayan ECA'nın Türkiye ayağında ilk etapta firmamızın da üyesi bulunduğu 27 Sivil Toplum Örgütünün desteklediği Sağlıklı Gıda Platformu ile ortak hareket ederek ECA Türkiye Platformu Başkanlığı kurulacaktır. Sektörde vizyonu ve misyonu ile dünyadaki globalleşmeye ayak uyduracak catering firmalarını, otel, restoran işletmeleri ile bu sektörlerin tedarik zincirini oluşturan tüm sektörleri bünyemize alarak güç birliği sağlanacaktır. Projenin alt yapı çalışmaları davetlisi olduğumuz ECA'nın Cenevre'de düzenlenecek toplantısında görüşülecektir. Avrupa'da ve ülkemizde catering ve turizmin ülke ekonomisine özellikle istihdam konusuna katkısı tartışılmaz büyüklüktedir. Endüstri Avrupa iş gücünün yüzde 7'sini kapsıyor. Avrupa'nın ulusal üretiminin yüzde 5 ‘ine katkıda bulunuyor ve yine Avrupa'nın görünmez en büyük ihracatçısıdır. Bu endüstri uzay, uçak veya otomotiv endüstrisinden büyüktür. ECA Avrupa Catering Birliği, özellikle ülkemizdeki catering sektörünün üretim aşamasında uyguladığı genel hijyen ve kişisel hijyen standarlarını ve sistemdeki prosesleri yüksek kalitede bulduklarını , ifade ederek bundan faydalanmak istiyorlar. Bu yıl içerisinde 1 Milyon 800 Avro luk fonu kabul görecekleri projeleri ürettiğimiz takdirde Türkiye'ye vermeyi hedeflediklerini yapılan toplantıda beyan etmiş bulunmaktadırlar. Bu bütçe ile ECA Türkiye olarak öncelikle eğitime ve bilimsel araştırmalara öncelik tanımak sureti ile üniversitelerde demo mutfaklar kurmayı, eğitimler düzenlemeyi, özel laboratuar ve analiz noktaları kurarak gerekli alt yapı oluşturmayı hedefliyoruz. Ayso Catering olarak üretimde ve hizmet kalitesinde uyguladığımız tüm sistemleri, araştırmalarımızı ve fikirlerimizi bu proje kapsamında sektördeki diğer firmalarda da uygulanmasını sağlamak sektörün gelişimine katkıda bulunmak temel hedefimiz olacaktır.